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屬節肢動物甲殼類。
蝦是甲殼亞門十足目遊泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
蝦營養價值高
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
參考資料來源：
百度百科-蝦
參考資料來源：
人民網-蝦營養價值高但不可與這幾類食物一起吃
視情況而定。對蝦屬於十足目對蝦科，磷蝦屬於磷蝦目磷蝦科，龍蝦則屬於河蝦科。蝦是統稱，具體可分成很多種，分布於不同的科，但都屬於動物界節肢動物門甲殼綱。蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。
生長環境：
蝦遊泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前遊動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，隻有一個尾巴和許多小腿，那麽它是怎樣遊泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是遊泳的能手，能用腿做長距離遊泳。它遊泳時那些遊泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後劃水，身體就徐徐向前驅動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於遊泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。
線形動物門，線蟲綱，蛔目，蛔科。是人體腸道內最大的寄生線蟲，成體略帶粉紅色或微黃色，體表有橫紋，雄蟲尾部常卷曲。
在生物分類學上，斑馬屬於動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳動物綱、真獸亞綱、奇蹄目、馬形亞目、馬科、馬屬。
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